Zutaten für 4 Personen:
| 4 | Fischfilets (Rotbarsch oder Kabeljau) |
|---|---|
| 1 | grüne Paprika |
| 1 | rote Paprika |
| 100 g | durchwachsenen, geräucherten Speck |
| 1 | Camembert |
| Mehl | |
| Salz |
Zubereitung
Fischfilets in Mehl wenden, salzen und in heißem Fett braten. Filets aus der Panne nehmen, in eine Auflaufform geben und warm stellen.
Grüne und rote Paprika in Streifen schneiden und mit dem durchwachsenen, geräucherten Speck in dem Fett anbraten.
Die Mischung auf die Filets verteilen. Camembert in Scheiben dazugeben und 5-10 Minuten bei 200°C überbacken.
Einen guten Appetit wünscht Ihnen Ihre Doris Stamsen.