Zutaten für 4 Personen:
| 300 g | frischen Blattspinat |
|---|---|
| 3 | Knoblauchzehen |
| 1 | Zwiebel |
| 300 g | Ricottakäse |
| 500 g | Spaghetti |
| Salz, Pfeffer, Muskat |
Zubereitung
Den frischen Blattspinat waschen. Knoblauchzehen und Zwiebel hacken und mit Öl im Topf andünsten.
Den abgetropften Spinat hinzufügen und abgedeckt zusammen fallen lassen.
Mit Salz, Pfeffer und Muskat würzen.
Den Ricottakäse unterrühren und kurz aufkochen lassen.
Alles pürieren und abschmecken.
Spaghetti in Salzwasser kochen.
Einen guten Appetit wünscht Ihnen Ihre Nicola Rosentreter.