Zutaten für 4 Personen:
| 800 g | Wassermelone |
|---|---|
| 150 g | Feta |
| 2 TL | Honig |
| 2 EL | Olivenöl |
| 1 Prise | Salz |
| 1 Stiel | Minze |
| Saft von 1 Limette | |
| Frisch gemahlener Pfeffer |
Zubereitung
Melone in mundgerechte Stücke schneiden.
Limette, Honig, Olivenöl Salz und Pfeffer zu einem Dressing verrühren und über die Melone geben und vermengen. Fetakäse darüber krümeln und mit grob gehackten Minzblättern garnieren.
Ich empfehle diesen Salat zum Grillen oder zum kalten und warmen Buffet.
Lassen Sie es sich schmecken. Ihr Marc Tebart