Zutaten:
| 500g | weißer Balsamico |
|---|---|
| 200g | brauner Zucker |
| 900g | Kirschen (Gewicht mit Kern) |
| 1 TL | Vanillezucker |
Zubereitung
Kirschen entsteinen. Den Balsamico mit dem Zucker ca. 10 Minuten kochen. Danach die restlichen Zutaten zugeben und weitere 15 Minuten köcheln lassen.
Mit einem Stabmixer alles pürieren und nochmals aufkochen. Danach in saubere Flaschen füllen und sofort verschließen. Angefangene Flaschen im Kühlschrank aufbewahren.
Passt herrlich zu fruchtigen Salatsoßen.
Einen guten Appetit wünscht Ihnen Ihre Nicola Rosentreter