Dips und Soßen

Guacamole

Unsere Rezeptidee im August.

Zutaten:

2reife Avocado
½Zitrone (Saft)
1-3Chilischoten
1-2Knoblauchzehen
Salz
Pfeffer

Zubereitung

Avocados halbieren, den Stein entfernen (nicht wegschmeißen!) und die Avocado mit einem Esslöffel aushöhlen.

Alles außer der Tomate zusammen in einen Mixer geben, gut verquirlen und mit Gewürzen abschmecken. Chilischoten & Knoblauch nach gewünschter Schärfe hinzufügen.

Tomate entkernen, in klitzekleine Stücke schneiden und unterrühren.

 

Tipp:

Den Stein in die fertige Guacamole. So bleibt die Farbe schön grün!

Wird gereicht zu Gemüsepfannen, Tortillas, Tacos oder einfach zu Brot!

Einen guten Appetit wünscht Ihnen Ihre Nicola Tebart- Rosentreter!

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