Zutaten:
| 3 Bund | Basilikum |
|---|---|
| 1 gute Hand voll | geriebenen Parmesankäse |
| 1 Beutel | Pinienkerne |
| 1-2 | Sardellenfilets |
| 2 | Knoblauchzehen |
| etwas Zitronensaft | |
| Meersalz, Pfeffer |
Zubereitung
Die Pinienkerne ohne Fett in der Pfanne goldbraun rösten. Danach alle Zutaten im Mixer zerkleinern und sukzessive aklt gepresstes Olivenöl hinzu gießenn, bis ein Paste entstanden ist. Mit Meersalz und Pfeffer würzen.
– Eigenntlich ein Nudelbegleiter, passt aber auch super zu Brot und Grillfleisch –
Lassen Sie es sich schmecken!