Zutaten für 6 Personen:
| 180 g | Zartbitterschokolade |
|---|---|
| 180 g | Butter |
| 2 | Eigelbe |
| 2 | Eier |
| 75 g | Zucker |
| 40 g | Mehl |
Zubereitung
Tolles Dessert! Warmer Schokoladenkuchen mit flüssigem Kern.
Zartbitterschokolade ganz fein hacken und mit Butter im Topf schmelzen .
Eigelbe, Eier und Zucker mit dem Mixer schaumig aufschlagen. Mehl zugeben und kurz vermengen. Schokoladenbuttermischung zugeben und vorsichtig unterheben.
In 6 gefettete Soufflé- Förmchen oder feuerfeste Espressotassen füllen und im vorgeheizten Backofen bei 230 °C Umluft 10 Minuten backen (größere Formen müssen länger backen).