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Desserts

Fondant au Chocolat

Unsere Rezeptidee im Februar.

Zutaten für 6 Personen:

180 g Zartbitterschokolade
180 g Butter
2 Eigelbe
2 Eier
75 g Zucker
40 g Mehl

Zubereitung

Tolles Dessert! Warmer Schokoladenkuchen mit flüssigem Kern.

Zartbitterschokolade ganz fein hacken und mit Butter im Topf schmelzen .

Eigelbe, Eier und Zucker mit dem Mixer schaumig aufschlagen. Mehl zugeben und kurz vermengen. Schokoladenbuttermischung zugeben und vorsichtig unterheben.

In 6 gefettete Soufflé- Förmchen oder feuerfeste Espressotassen füllen und im vorgeheizten Backofen bei 230 °C Umluft 10 Minuten backen (größere Formen müssen länger backen).

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