Zutaten für 2 Personen:
| 4 | Feigen |
|---|---|
| 100 g | Fetakäse |
| 4 Zweige | Thymian |
| Nüsse nach Wahl | ich habe hier eine Nussmischung verwendet, es passen aber auch gut Walnüsse |
| Honig | |
| Salz und Pfeffer |
Zubereitung
4 Feigen in eine backfeste kleine Form stellen. Die Feigen habe ich in der Heißluftfriteuse 5 Minuten bei 200°C gebacken. In der Zwischenzeit den Feta zerbröseln und die Nüsse hacken.
Die Feigen vierteln, aber nicht bis unten durchschneiden, den Feta in die Mitte der Feigen streuen, Nüsse nach Geschmack obendrauf, dann mit Honig beträufeln. Die Thymianblätter von 2 Zweigen abstreifen und verteilen, die anderen beiden Stängel im Ganzen obendrauf legen. Mit Salz und Pfeffer würzen und nochmals bei 200°C 3 Minuten überbacken, bis der Feta goldgelb wird.
Ich empfehle dazu unseren Dinkelzwerg mit Butter.
Einen guten Appetit wünscht
euch eure Nicola Rosentreter